Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

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Alonso R.
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Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

Mensajepor Alonso R. » 08 Jun 2018 8:16 am

Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

El cocinero se ha suicidado a los 61 años, según la CNN, cadena para la que trabajaba

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El famoso chef y crítico gastronómico estadounidense Anthony Bourdain ha muerto a los 61 años, ha informado la CNN, cadena para la que trabajaba. El cocinero, una estrella en la televisión de su país, se ha suicidado, según ha informado la cadena. Se encontraba en Estrasburgo (Francia), trabajando en el próximo episodio de su serie Parts Unknown, sobre comida y viajes. Su amigo Eric Ripert, chef francés, lo encontró sin conocimiento en su habitación de hotel.


Bourdain (Nueva York, 1956) era uno de los cocineros más importantes del mundo, estrella televisiva gracias a sus programas de cocina. "Con enorme tristeza, podemos confirmar la muerte de nuestro amigo y colega, Anthony Bourdain", ha informado la CNN en un comunicado emitido este viernes. "Su amor por la aventura, los nuevos amigos y la buena comida y bebida y sus historias extraordinarias sobre el mundo lo convirtieron en un narrador único", prosigue el comunicado de la cadena.

La CNN destaca que los "talentos" de Bourdain "nunca" dejaron de sorprenderles. "Lo extrañaremos mucho. Nuestros pensamientos y oraciones están con su hija y familia en este momento increíblemente difícil", señala el comunicado.

El libro Confesiones de un chef (2000) lo sacó de los fogones para convertirlo definitivamente en un cocinero mediático. Bourdain describía las cocinas de los restaurantes como si fueran barcos de piratas en pleno abordaje. Largos cuchillos incluidos. Luego se dedicó a escribir sobre gastronomía y a viajar para recabar experiencias que luego retrataba en los reportajes de su programa de cocina, No reservations.

En una entrevista en EL PAÍS en 2007 dijo: "Soy un gran admirador de Juan Mari y Elena Arzak, tienen uno de los mejores restaurantes del mundo. Son admirables como personas y como profesionales. Me gusta cómo combinan lo nuevo sin olvidar la tradición vasca. Lo que hace distinto a Ferran Adrià, y lo que lo hace distinto de todos los que lo copian, es que, siendo una cocina increíblemente creativa, no pierde de vista la comida catalana como fuente. Una de las cosas que les encanta a los que hacen la gran excursión a El Bulli es asombrarse y pasear antes o después por el mercado de La Boquería, en Barcelona. Se enamoran de los ingredientes españoles. Los chefs de todo el mundo están respondiendo muy positivamente a la seducción de todos esos ingredientes españoles, más que al interés por la propia cocina creativa".

Recelaba de los críticos gastronómicos: "No te puedes fiar de alguien que se queja de que un plato tiene muchas trufas. Después de muchos años en lo mismo pierdes el sentido de la novedad", dijo también a EL PAÍS en 2010.

https://elpais.com/elpais/2018/06/08/es ... 60350.html
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Re: Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

Mensajepor Alonso R. » 08 Jun 2018 9:45 am

Lamentable.
Parecía ser un tipo feliz, que gozaba completamente de la vida, pero nadie sabe la procesión que lleva cada quien por dentro.
Que descanse en paz. :(
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Re: Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

Mensajepor T a j a n t e » 08 Jun 2018 10:12 am

Alonso R. escribió:Lamentable.
Parecía ser un tipo feliz, que gozaba completamente de la vida, pero nadie sabe la procesión que lleva cada quien por dentro.
Que descanse en paz. :(


Me atrevo a afimar que muchas veces si sabemos de la procesión que personas de nuestro entorno padecen internamente pero nuestros propios problemas nos agobian y nos hacer subvalorar los de otros. Igualmente, a muchos no les agrada salir de la zona de confort, ni por mucho tiempo ni varias veces.
Luego se muere o matan a esa persona y exclamamos: ¡qué bolas! y hasta nos arrepentimos de lo que pudimos -o debimos- hacer para que el destino fuera otro.
Tampoco me lo contaron.

Quien iba a imaginar desde estos lares que ese tipo lleno de vida y con muchísimo por contar y transmitir, valoraba tan poco su propia vida. Paz a sus restos. Algi si es cierto, se hizo inmortal porque lo que se sabe y dice de él es mucho.
"Si no hay justicia para el pueblo, que no haya paz para el gobierno".
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Re: Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

Mensajepor scaramouche » 08 Jun 2018 10:31 am

Lamento mucho su muerte. yo seguía sus programas en NatGeo "No Reservations". En CNN no porque no veo CNN.
"Nunca había visto a un país, sin guerra, tan destruido como Venezuela. Es una nación que se despedaza sola, es como mirar a alguien que se está serruchando el piso…"
-Jon Lee Anderson-25 de octubre, 2015
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Re: Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

Mensajepor Baron Harkonen » 08 Jun 2018 10:34 am

Lamentable deceso, sus programas eran excelentes. Era un poeta de la cocina.

Siempre me gustó cuando decía: "No hay nada mejor que una cerveza y carne de cochino".
El Chavo-madurismo pudrió el alma del venezolano.
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Re: Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

Mensajepor Zoe » 08 Jun 2018 10:41 am

Lamentable su fallecimiento, el mundo ha perdido un poco de su sabor y poesía, y ¿por qué no? de su sarcasmo. En sus programas siempre resaltó la importancia de la exquisita sencillez de la comida autóctona de cada país, justamente esa que se vende en un carrito, en la calle, muy casera.

La procesión va por dentro, en Venezuela -donde a muchos no le interesa llevar data- el aumento de suicidios es impresionante. Hablen con sus médicos, consulten sus neurosis. Hablen, sobre todo, hablen mucho, conversen de sus problemas, reales o no.

Que su alma consiga su tan anhelada paz. :(
Crea tu realidad, trasciende desde tu divinidad.
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Re: Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

Mensajepor jofran » 08 Jun 2018 3:34 pm

Una noticia muy triste y lamentable. Bourdain nos acercó a la cocina local y callejera de los paises que visitaba. Recuerdo en especial sus programas por los paises asiaticos y Latinoamericanos. Tenia una especial predilección por la cocina mejicana que considerba la más subvalorada del mundo a pesar de su riqueza y variedad. Hace pocos años estuvo unos dias por Caracas y probó la cocina tipica venezolana. Q.E.P.D.
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Re: Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

Mensajepor Cambur Volador » 08 Jun 2018 8:49 pm

Debo decir que yo no era "fan" de Bourdain porque de alguna manera me transmitía una cierta amargura. Lo que otros veían como comentarios sarcásticos o críticas burlonas yo los sentía como, no sé explicarlo bien, lo sentía como una agresividad interna, como que la vida lo molestaba y la pagaba a veces con quien se le atravesara. Ojo, no siempre porque también podía ser muy dulce, con lo cual demostraba su inestabilidad. Qué triste.

No le quito méritos en absoluto, era un hombre experto en su materia. Lo que quiero destacar es que la depresión se manifiesta de mil maneras diferentes y yo lo percibía así como lo describo.

Ojalá haya encontrado paz. He will be missed.
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Re: Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

Mensajepor Logica y Sensatez » 08 Jun 2018 8:56 pm

Coincido plenamente con lo expresado por la mayoría de los foristas... realmente lamentable. :e058:

Pero, estoy curioso por saber los resultados de una autopsia; por cuanto es posible que se descubra que padecía de una enfermedad terminal, la cual no estaba dispuesto a 'transitar', y prefirió acelerar el suicidio, tal como sucedió con el genial actor Robin Williams en Agosto de 2014.
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https://www.clarin.com/fama/robin_williams-suicidio-enfermedad_0_BkTvpgYD7l.html
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Re: Muere Anthony Bourdain, chef estrella de la televisión de EE UU

Mensajepor Del Camino Alex » 09 Jun 2018 1:18 pm

Cuando muchacho viviendo en Caracas, yo tenía unos amigos, hermanos ambos, en el mismo edificio en Colinas de Los Caobos. Ellos siempre se quejaban de lo negativa y deprimente que era la madre. Y efectivamente, cuando no se quejaba de una u otra cosa, se la pasaba regañándolos o, como pasaba la mayoría del tiempo, llorando sin que nadie supiera la razón. Por supuesto, a principios de los 70s no mucha gente entendía la depresión como cuadro clínico, ignorando y/o desdeñando a las personas que la sufrían.

Años mas tarde, recuerdo haber leído un artículo en Selecciones acerca de la depresión, explicando como el tipo clínico de esta enfermedad es causado por problemas sinápticos, en pocas palabras, que las manifestaciones negativas de los que la sufren no son porque quieren ser asi. Me recuerdo igualmente haber sentido mucha pena y verguenza al terminar de leer el artículo porque admito, yo era uno de los que no toleraba a la señora en cuestión, juzguándola y condenándola sin derecho, como condenar a alguien por estornudar mucho porque tiene un catarro fuerte.

Admito que tengo excepciones. La depresión del copiloto del avión siniestrado de Germanwings en Marzo del 2015 también lo llevó a suicidarse pero arrastrando con el a 150 personas inocentes. Algo similar con un señor, vecino de un amigo en Colinas De Los Ruices. El señor sufría de equizofrenia, la cual con el tiempo lo volvió agresivo a tal punto que una noche le cayó a batazos a la pobre y sufrida mujer, casi matándola, y que porque le estaba siendo infiel. Los pedófilos también sufren de una condición mental que necesita tratamiento pero en estos casos, los daños que causan a los inocentes son tales que me es muy dificil tolerarlos, mucho menos entenderlos.

Anthony Bourdain sufría de depresión lo cual lo llevó al suicidio pero el no se llevó a nadie con el. Por supuesto es muy triste y hasta siento rabia interna porque lo apreciaba mucho pero me sentiría en extremo egoista si lo criticara por esa última decisión que tuvo, algo igual a Robin Williams que sufría de Demencia Lewy Body, algo similar al Parkinson pero radicalmente más severo, a tal punto que es comparado como tener un terrorista dentro de tu mente. En vida Anthony Bourdain y Robin Williams enriquecieron muchas otras vidas incluso la mía. Ojalá en sus otras vidas encuentren la paz que no consiguieron en esta.

Alguna de las frases célebres de Anthony Bourdain:

"Si soy un defensor de cualquier cosa, es para para mantenerme en movimiento, donde se pueda y como se pueda, al otro lado del océano, o simplemente al otro lado del río. Hay que caminar en los zapatos de otra persona o al menos comer su comida. Es una ventaja para todos ".

"Sin experimentación, disposición para hacer preguntas y probar cosas nuevas, seguramente seremos estáticos, repetitivos y moribundos".

"A medida que avanzas en esta vida y en este mundo, cambias ligeramente las cosas y dejas marcas por muy pequeñas que sean. Y a cambio, la vida y los viajes te dejan marcas. La mayoría de las veces, esas marcas, en tu cuerpo o en tu corazón, son hermosas. A menudo, sin embargo, duelen ".

"Las habilidades pueden ser enseñadas. Caracter, o lo tienes o no".
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